Vom Thrill am Grill

Feuer machen. Im Freien Speisen zubereiten. Die Natur spüren. Für Elmar Fetscher ist das Genuss und Erholung gleichermaßen. Beim Herausgeber und Chefredakteur des Fachmagazins Fire & Food, Europas größter BBQ-Zeitschrift, kommt freilich nicht irgendein Stück Billigfleisch auf den Rost, sondern nur Stücke von besonderer Qualität.