Köstliches vom Wild

Reh, Hirsch, Wildsau und Hase leben frei in unseren Wäldern, müssen nicht das Leid der sogenannten Nutztiere in der industriellen Tierproduktion ertragen. Erlegt werden sie dann doch. Wie dies rasch, weil wirklich gezielt, praktiziert werden kann und wie ein Koch und Jäger in der Fränkischen Schweiz Köstliches daraus zubereitet – auch das erfahren Sie bei ECHT Oberfranken.